Öncelikle bilinmesi gereken bizim buradaki hassasiyet üreten bir işletmenin yargısız infaz edilmesiydi…
İşletmenin kötü reklam edilerek ismiyle deşifre edilmesi ve ekonomik geleceğiyle oynanması…
Mehmet Harmancı’nın da bunun hassasiyetinde olduğunu gördük ve sevindik…
“Bundan böyle daha hassa ve dikkatli olacağız’ demesi hem olgun hem de sanayiciyi koruma içgüdüsünde olduğunu gösterdi, bunun için kendisine teşekkür ederiz…
Bu arada LTB Halk Sağlığı Şubesi de ilgili yazımız nedeniyle bir açıklama gönderdi, açıklamanın geneline baktığınızda ilgili şirketin özellikle hijyen konularında olumsuzluk içermemesi, yöneticilerine yapılan övgüler de olayın güzel yanı…
İşte o açıklama:
…
“Sn Levent Özadam,
Bildiğiniz üzere şubemiz ekiplerinin Azbom Bakery’den ürün tedarik eden bir işyerine yaptığı denetimde, kapalı ambalaj içerisindeki ekmekte metal tel görüntüsünde ve ekmeğin içine kısmen gömülmüş şekilde yabancı madde tespit edilmiştir.
Belediyemiz, ürünü içerisinde yabancı madde tespit edildiği zaman, ilgili işyerine 24 saat kapatma cezası uygulamaktadır. Üründe tespit edilen maddenin kapsamlı analizinin
yapılması gerekliliği yoktur. Çünkü tespit edilen, kimyasal veya mikrobiyolojik kirlilik değil fizikzel bir kirliliktir ve ekmekte ekmek yapımında kullanılan hammaddeler dışında hiçbir (metalik veya diğer çeşit) maddenin bulunmaması gerektiği malumunuzdur.
Bu maddenin üretim esnasındaki yıpranmış ekipmanlardan kaynaklanma olasılığı çok yüksektir.
Sorunlu ürün, kapalı ambalajı açılmadan, şubemize davet edilerek işletme sahibine gösterilmiş olup üründe böyle bir madde bulunmaması gerekliliği işletmeci tarafından da kabul edilmiştir.
Azbom Bakery genel olarak yapılan denetimlerde ciddi bir hijyen problemi ile karşılaşılmayan, belediyemiz tarafından yapılan uyarıları ciddiye alan ve sağlıklı üretim yapma çabasında olan bir işletmedir. Ancak, üretim esnasında üründe yabancı
madde bulunması; bazı eksik tedbirler veya üretim hatalarından kaynaklanabilmektedir. Üretilen her parti ürünün sağlıklı ve yabancı maddelerden arınmış olması her gıda üreticisinin sorumluluğudur. Aksi durumlar tespit etmemiz durumunda cezai işlem uygulamak ise belediyemizin sorumluluğudur.
Söz konusu işletmede genel hijyenik koşullar iyi standartlarda olmasına rağmen, geçmiş dönemde de bu firmaya ve/veya diğer bazı firmalara ait sorunlu ürün tespiti tarafımızdan yapılmıştır,ve aynı kapatma cezaları uygulanmıştır.
İşletmenin genel durumunun iyi olmasına dayanılarak, iyi niyet çerçevesinde, 4.3.15 tarihinde işletmeciye sorunun ve uygulanacak cezanın bildirimi yapılmış ve 5.3.15 tarihinde saat 8:30 itibariyle kapatma uygulanacağı ve 24 saat süre boyunca mühürlü kalacağı, bilgisine getirilmiştir.
Ekiplerimiz 5.3.15 sabahı mühürleme işlemi için işyerine gittiği zaman 4 Mart’ı 5 Mart’a bağlayan gece ve 5 Mart sabah erken saatlerde üretilen ekmeklerin sevkiyatının henüz yapılmadığını; bu ekmeklerin bir kısmında ise üretim tarihinin 6.3.15 olduğunu tespit etmiştir. Ekmek ambalajlarında, yasal mevzuat gereği üretim tarihi yazmak zorundadır. Bir
ürünün üretim tarihi; üretim aşamaları ve paketleme işlemi tamamlandığı tarihtir. Sevkiyat tarihi, üretim tarihi değildir.
Dolayısı ile 5.3.15 sabah erken saatlerde üretilen ekmeklerin üretim tarihi yine 5.3.15
olmalıdır. Aksi bir uygulama, tüketiciyi yanıltma olarak kabul edilir ve yasal değildir.
Sonuç olarak 5.3.15 sabahı işletmede tespit edilen 6.3.15 üretim tarihli 2422 hamburger ve sandviç ekmeği müsadere edilmiş olup; yine o esnada işletmede bulunan taze üretilmiş somun ekmekler ile 5.3.15 tarihli diğer ekmeklerin sevk edilmesine izin verilmiştir.
Bizler Lefkoşa Türk Belediyesi adına ‘Gıda’ konusunda eğitim almış kişiler olarak,ülkemizde üretim yapmanın zorlukları ve sanayicinin yaşadığı sıkıntıların bilincinde olarak, yapılan tüm uygulamaların iyi niyet çerçevesinde yürütülmesi; ancak bu yapılırken de halk sağlığının
korunmasının da ön plana çıkarılması için çalışmalarımızı sürdürmekteyiz. (Halk sağlığı korunurken, işletmelerin de korunmasına özen gösterilmektedir.)
Ancak, ileri tarih verme uygulaması çok yanlış bir uygulamadır ve üretici tarafından savunulması tarafımızca yanlış bulunmaktadır.
Çalışmalarımız sırasında hiçbir işyerine karşı kötü niyetle yaklaşmadığımızı ve hiçbir işletmeci veya kesimin güdüsü ile çalışmadığımızı açık ve net olarak belirtir; halk sağlığının korunmasına yönelik çalışmalar hakkında tarafsız ve doğru desteklerinizi bekler, çalışmalarınızda başarılar dileriz…”
(LTB Halk Sağlığı Şubesi)
MESAJ KUTUSU
Sayın Teberrüken ULUÇAY, bir mahkumun cezaeviyle ilgili iddiaları gardiyanlar arasında büyük infialle karşılandı. Büyük özverilerle çalışan gardiyanların hepsini de zan altında kalmaması için geçici bir süre de olsa yönetimi görevden alıp derin bir araştırma yapmakta yarar var. Bu konuda çok sayıda mesajınız var…
…
Sayın Ahmet GÜLLE, Lefkoşa Devlet Hastanesi’nde özellikle de röntgen bölümünde çalışanlarında kanser vakalarının arttığı konusunda ciddi şikayetler almaya başladık. Ayrıca ameliyathanede bir cihazın da doktorlar için zararlı olduğu iddiaları var. Konuya duyarlılığınız bekleniyor…
…
Sayın Mehmet Emin YELTEKİN, bazı din adamları daire başkanlığına vekaletiniz konusunda destek mesajları göndermeye başladı. Konuyla ilgili yakında bir basın açıklaması yapacakları da söyleniyor. Demek ki epey seveniniz varmış değil mi?
…
Sayın Özel KADIOĞLU, Göçmenköy örgütü olarak Cumhurbaşkanlığı seçimlerinde Kudret Özersay’ı destekleme kararı aldığınız söyleniyor. Bu arada derviş bey ile aranızdaki kırgınlığın gerçek nedenini örgütte hala bilmeyenler var.
…
Sayın Necdet OSAM, DAÜ sınırları içinde 5 dönümlük arazi üzerindeki yüzlerce fidanın bir gecede yok edilmesi konusunda çeşitli iddialar gündeme geldi. Bu bölgenin yine birilerine peşkeş çekildiği duyumları alıyoruz. Elbet bir açıklamanız olacaktır değil mi?
…
Sayın Arif ALBAYRAK, önce İstiklal Marşı için kamuoyunu kızdıran bir konuşma yaptınız şimdi de seçmenin kaçta kaçının nereli olduğu sorusunu gündeme getirdiniz. Yani Cumhurbaşkanlığı seçimleri öncesinde sizin yaptığınız da iş mi? Bir süreliğine fermuar dikmekte yarar var…
…
Sayın Hasan TAÇOY, GİFA Holding’e 125 telefon hattının verilip imzalanması konusunda sorumlu arkadaşı ortaya çıkarmak bu kadar zor bir şey miydi acaba? Demek ki dairede büyük bir otorite boşluğu var, üzerine gitmek boynunuzun borcudur artık…
…
Sayın Aydın AKKURT, ani bir kararla meslekten erken emeklilik kararınız özellikle de seçimler öncesi dostlarınız arasında üzüntü ile karşılandı. Birileri sizi fena küstürdü ama elbet bir gün onu da öğreneceğiz…Bir kere daha düşünmekte yarar görüyoruz.
…
Sayın Selda İÇER, evinizi su bastığını ve eşyalarınızın büyük oranda zarar gördüğünü duyduk büyük geçmiş olsun. Komşularınız mesaj göndermiş her zaman ve her şartta destek olacaklarını belirtiyorlar.
…
Sayın Şahap AŞIKOĞLU, bir bürokratın devletin bir başka birimini eleştirmesi herhalde dünyanın başka yerinde görülecek bir olay değildir. Demek ki hükümet ortakları arasında perde gerisinde yaşanan gizli kavga böylelikle su yüzüne çıkmaya başladı. İşiniz hiç kolay değil, Allah sabırlar versin!
…
Sayın Bertan ZAROĞLU, Cumhurbaşkanlığı seçimleri için adaya acil dönüş yapıp strateji yapmaya başladığınız görülüyor. Bu arada diğer yandan Ankara hükümeti ile dirsek temasında olduğunuz da söyleniyor. Bakalım bunun altından ne çıkacak artık!
…
Sayın Turgay AVCI, Cumhurbaşkanlığı seçimlerinde Derviş beye destek vermek amacıyla sahaya indiğinizi ve öncelikle de eski ÖRP’lileri örgütlemeye başladığınız söyleniyor. Bu listenin içinde Ramazan Özçelik de var mı diye merak konusu olmuş. Ne meraklı insanlar var değil mi memlekette?
…
Sayın Ahmet HAVUTÇU, sizin daire müdürü bu işi gurur meselesi yaptı ve hakkını arayan sanayici arkadaşa selamı sabahı bile kesti. Araya girip engin tecrübelerinizi konuşturma vakti geldi de geçiyor bile…Yazıktır insanlara!
…
Sayın Oshan SABIRLI, DETAY’ın kuruluşunun birinci yılı nedeniyle heyecanlı bir kutlama etkinlikleri hazırlı yaşadığınız gözlemleniyor. Yeni yaşınızı şimdiden kutlar çok uzun bir yayın hayatı temenni ederiz. Haddinden fazla özveri gösterdiğinizin biz de farkındayız…
…
Sayın Adnan IŞIMAN, Meriç köyünde tarla işlerine girişiğiniz söyleniyor. Yani tam da emekliğin tadını çıkaracakken böyle ağır işlere girmek de nereden geldi aklınıza. Yine de bereketli bir yıl dileriz.
…
Sayın Yaşar ERSOY, LTB tiyatro binası için ne sizden ne de başkasından hiç ses çıkmıyor. Acaba diyoruz binanın bitirilmesi için kamuoyundan destek mi istemek lazım. Siz bu işe öncülük etmezseniz 40 yıl daha geçse o bina bitmez!
GÜNÜN FOTOĞRAFI:
.jpg)
----------------------------------------------
Günün Fıkrası
Günün Fıkrası
Olta
Adamın biri en iyi arkadaşının karısının cenazesine gitmiş. Cenazede bir bakmış tabutun üzerinde bir olta.
Cenaze merasiminden hemen sonra taziyetlerini bildirmek üzere arkadaşının yanına gitmiş. Baş sağlığı diledikten sonra,
- Tabutun üzerinde bir olta gördüm... Her halde eşinle ilgili özel bir anısı vardı? diye sormuş. Adamda :
- Yooo, cenazeden sonra balığa gideceğim de..
