Lefkoşa Belediye sınırları içerisindeki restoran, cafe gibi işyerlerinde hijyen koşulları ve hizmet standartlarının yükseltilmesi adına Lefkoşa Türk Belediyesi tarafından başlatılan “Beyaz Yasemin” uygulamasında başvuru yapan ve denetimlerden geçen 7 işletmeye belgeleri verildi. LTB’den verilen bilgiye göre, projenin paydaşlarından Gıda Mühendisleri Odası, Kıbrıs Türk Esnaf ve Zanaatkarlar Odası, Çevre Mühendisleri Odası yanında Sağlıklı Şeher Platformu’nu oluşturan Kıbrıs Türk Ortopedik Özürlüler Derneği, Trafik Kazalarını Önleme Derneği, Tabipler Birliği, Girne Amerikan Üniversitesi ve Mimarlar Odası’nın uyumlu çalışması ile başvuruda bulunan işletmeler, örnek bir çalışma ve denetim süreci sonunda değerlendirildi. İlgili kriterler ve projenin amacı konusunda LTB Sağlık Şubesi’nden Sibel Taçay bir sunum yaparak, geceye katılanları temel perspektif konusunda bilgilendirdi. Yapılan bilgilendirmede denetimlerde temel olarak işyerinin genel hijyen kurallarına uygunluğu, çevre ile uyumluluğu, çevre kirliliği yaratmayacak şekilde çalışıyor olması, işyerinin engelli kişilere hizmet verebiliyor olması, trafikte soruna yol açmaması, işyerinin çalışanlarına yönelik sağlıklı ve güvenli bir ortam yaratıyor olması konularına bakıldığı ifade edildi. SERTİFİKALAR BAŞKAN HARMANCI VE PROJE PAYDAŞLARI TARAFINDAN SUNULDU Başvuruda bulunan ve 100 kriterin 70 veya fazlasında başarılı görülen Califorian Restaurant, Cookies Bake Shop, Far East Chinese & Sushi by Dragon, Hamur Restorant, Mochachino Burger House, Segafredo Zanetti ve Şefler Grill House tarihi mekan Bedesten’de gerçekleştirilen kokteylli törende belge alan işletmeler oldu. İlgili işyerlerinin yetkililerine belgeleri LTB Başkanı Mehmet Harmancı ve uygulamaya katkı koyan paydaşların temsilcileri tarafından takdim edildi. HARMANCI: “ÖRNEK ÇALIŞMA GÜZEL BİR ÜRÜN YARATTI” Gecede bir konuşma yapan LTB Başkanı Mehmet Harmancı, hayal gibi başlayan bir sürecin konulan hedefler doğrultusunda ilerlediğini ifade ederek, paydaşların örnek çalışmasının ortaya güzel bir ürün çıkardığını belirtti. Beyaz Yasemin konusunda dünyadaki modeller yanında özellikle Türkiye’deki Beyaz Zambak uygulamasından örnek aldıklarını, ancak standartları daha yüksek tuttuklarını aktaran Başkan Harmancı, “6 ay sonra beklentilerimiz daha da yüksek olacak. Her şeyden önce engelli standartlarının yükseltmelerini bekliyoruz, yenilikçi şekilde toplumsal cinsiyet eşitliği konusuna önem veren ve çocukların rahatını da kapsayacak uygulamaları geliştirmelerini hijyen standartları düşmeden hayata geçirmelerini bekliyoruz” dedi. “SAĞLIK ŞUBESİ İLE GURUR DUYUYORUZ” Değerlendirici kurul ve Sağlık Komisyonu yanında meclis üyesi Ülkü Taşseven’e yoğun çalışması nedeni ile teşekkür eden Harmancı, LTB Sağlık Şubesi için de “Bu şubemiz bizden önceki dönemlerden kurumsallaşmayı oturttu. Sıkça gurur duyduğumuz çalışmalara imza atıyorlar. Bunun başarılmasında gelmiş geçmiş başkanlara ve şube amiri Levent Özverel’e teşekkür ediyorum” ifadelerine yer verdi.