banner185
banner151

Slow Food Salamis yılın yerel üreticilerini seçti

Yerel ürünlerden geleneksel yöntemlerle üretimi savunan Slow Food Salamis, Toprak Ana etkinlikleri çerçevesinde yılın yerel üreticilerini belirledi.

23 Aralık 2022 Cuma 15:38
Slow Food Salamis yılın yerel üreticilerini seçti

 Slow Food Salamis’ten yapılan açıklamada, Yeniboğaziçi Parkında düzenlenen  Toprak Ana etkinliklerinde, bölge kadın üreticilerinden geleneksel hellim ve  ekmek üreticisi Aliye Elmas’a yılın Toprak Ana Ödülü,   pilavuna üreticisi   Dudu Aslan’a (Dudu’dan  Sihirli Lezzetler) Terra Madre Farkındalık Ödülü verildiği kaydedildi.

 

Toprak Ana (Terra Madre) Günü’nün, geleneksel üretim üzerine farkındalık yaratmak ve gelecek nesillere daha sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazandırmak amacıyla, tarımdaki endüstriyel uygulamalara ve  yemek kültürünün standartlaşmasına karşı geleneksel yemeklerin çeşitliliğini savunan, Slow Food tarafından organize edilen bir gün olduğu belirtildi.

 

Slow Food Salamis Lideri Umut Kurşun, gıda krizleri ve  iklim değişikliğine dur diyebilmek için, yerel gıdaya ve mevsiminde üretime öncelik verilmesi gerektiğini kaydetti.

 

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner161

banner168

banner162

banner178

banner146

banner184