banner151

KKTC'DE GASTRONOMİ ZİRVESİ YAPILDI

KIBRISLI TÜRK VE RUM MESLEKTAŞLAR BULUŞTU

08 Haziran 2014 Pazar 12:46
KKTC'DE GASTRONOMİ ZİRVESİ YAPILDI

Paris’te 1248 yılında kurulan Chaine des Rotisseurs zinciri Kuzey Kıbrıs’ta ilk yemeğini
gerçekleşirdi. Güney Kıbrıs’tan gelen konukların da hazır bulunduğu yemekte her iki taraf
üyelerine zeytin dalı hediye edildi.
Mutfak sanatları, şarap ve yüksek kaliteli yemekle ilgilenen amatör ve profesyonelleri bir
araya getirmeyi amaçlayan uluslararası bir gastronomik topluluğu olan Chaine des Rotisseurs,
önceki gün Kuzey Kıbrıs’ta ilk etkinliğini gerçekleştirdi. Merit Royal Premium Hotel’in toplantı
salonunda gerçekleştirilen yemeğe, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Dışişleri Bakanı Özdil
Nami, Dünya Chaine des Rotisseurs Birliği Yönetim Kurulu Üyesi ve Türkiye Chaine des
Rotisseurs Başkanı Muhammet Hamam, Chaine des Rotisseurs Güney Kıbrıs Başkan Yardımcısı
Haris Savva ve Chaine des Rotisseurs üyesi John Cregoriou da katıldı. Yemekte bir konuşma
yapan Merit Otelleri Yönetim Kurulu Başkanı Reha Arar, böylesine değerli bir yemeğin Merit
Royal Hotel’de yapılmasından dolayı duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Kuzey ve Güney’in
kardeş olduğunu belirten Reha Arar, “Bizler turizm elçileri olarak barıştan, dostluktan ve
birlikten yanayız. Bunun nişanesi olarak konuklarımız arasında bulunan Chaine des Rotisseurs
Güney Kıbrıs Başkan Yardımcısı Sayın Haris Savva‘ya ve Chaine des Rotisseurs üyesi olan
John Cregoriou’ya bu gecenin anısına birer zeytin dalı plaketi takdim ediyorum. İnşallah bu
zeytin dalı bu tipte kardeş yemeklerinin, dost yemeklerinin ülkelerimizde artmasını, bizlerin bu
yemeklere çok rahatlıkla gidip gelmemizi ve her iki ülkenin gastronomi alanında gelişmesini
sağlar” dedi.
Dünya Chaine des Rotisseurs Birliği Yönetim Kurulu Üyesi ve Türkiye Chaine des Rotisseurs
Başkanı Muhammet Hamam da, Kuzey Kıbrıs’ta böyle bir organizasyonda bulunmaktan ve
Chaine des Rotisseurs’a yeni üyelerin katılmasından büyük mutluluk duyduğunu belirtti.
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Dışişleri Bakanı Özdil Nami ise, dünya çapında, prestijli bir
organizasyonu Kuzey Kıbrıs’a getirdiği için Merit Grubu’nu tebrik etti. Nami, “Sayın Reha
Arar’ı özellikle tebrik etmek istiyorum. Kendisi her zaman bu tip yeniliklerin lideri oldu, turizm
sektöründe başarılarının devamını diliyorum. Ülkemiz için bu çok önemli bir etkinlik ve bir ilk.
Eminim devamları da gelecektir” dedi.
ÖZEL MENÜ HAZIRLANDI
3 gün boyunca misafir edilen ve Kuzey Kıbrıs’ı gezen Chaine des Rotisseurs üyelerine özel bir
menü hazırlandı. Menüde İtalyan şarabı Pinot Grigio eşliğinde yeşil limon ve cevizli avokado,
Fransız şarabı Bordeaux Blanc eşliğinde üçlü Kıbrıs tadımı, Türk şarabı Sarafin Chardonnay
eşliğinde tütsülenmiş ılık somon, İtalyan şarabı Sangiovese eşliğinde özel sunumda, tel askıda
kurutulmuş et dilimleri, Fransız şarabı Chateauneuf du Pape eşliğinde ördek ravyoli, özel
tasarım buz tabağında hardallı sorbe, Fransız şarabı Chateau Magnol eşliğinde ekmek kasede
tavşan topçası, Portekiz şarabı White Tawny Port eşliğinde mango ve Hindistan cevizli yumurta
çikolata ve pastilage dekorunda kuru meyveli ve çerezli nuga ikram edildi. Yemeğin ardından
devam eden gele gecesinde, Merit Royal Hotel’in 30 kişilik mutfak ve 30 kişilik servis ekibi,
başarılarından dolayı ayakta alkışlandı. Merit Otelleri Yönetim Kurulu Başkanı Reha Arar’a
Merit’in başarılarından dolayı teşekkür plaketi verildi. Merit Royal F&B Koordinatörü Faik
Çiftçioğlu’na ise başarı sertifikası verildi.
YENİ KATILIMLAR
Chaine des Rotisseurs bünyesine Merit Royal Hotel’den de üyeler kattı. Merit Royal Hotel Genel
Müdürü İrfan Hürriyetoğlu, Merit Royal Casino Müdürü Muhammet Yılmaz, Merit Hotelleri
Yönetim Kurulu Üyesi Aytekin Yayla, F&B Koordinatörü Faik Çiftçioğlu ve Merit Royal
Mutfak Şefi Adem Aksu, Chaine des Rotisseurs üyesi oldular. Gecenin sonunda konuşma yapan
Merit Otelleri Yönetim Kurulu Başkanı Reha Arar, bu gece için özel olarak hazırlandıklarını
belirtti ve kusursuz geçen gece için tüm personele teşekkür etti. Chaine des Rotisseurs grubu,
gastronomik anlamda Kuzey Kıbrıs’ta çağ atlatan Merit Royal Hotel’i, çok beğendiklerini,
Kuzey Kıbrıs’a en kısa zamanda tekrar gelmek istediklerini belittiler.
Son Güncelleme: 08.06.2014 12:49
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner162

banner146

banner157

banner68

banner164