Slow Food Salamis’ten yapılan açıklamaya göre, herkesin kendi çorba kaseleri ve kaşıklarıyla katılması istenen etkinlik cumartesi akşamı saat 20.00’de Mormenekşe’deki Enginar Festivali alanında yer alacak. Açıklamada, her on saniyede bir çocuk açlıktan ölürken dünyada 1.3 milyar ton gıdanın eve giremeden çöp olduğu belirtilerek, bu gidişata tepki vermek ve birşeyleri değiştirmek isteyen Slow Food Gençlik Örgütü’nün tüm dünyada 29 Nisan’da israfa ve açlığa tepki olarak etkinlikler düzenlediği kaydedildi. Mormenekşe Enginar Festivlai’nde Mormenekşe Kadınlar Derneği’nin katkısıyla hazırlanan Cinara Enginar Yemekleri Kitabı’ndan ödüllü enginar çorbasıyla Slow Food Gençlik Örgütü’nün Dünya Gıda İsrafıyla Mücadele Günü’ne destek verileceği açıklandı. Açıklamada, “Dünyada üretilen tüm sebze ve meyvelerin yüzde 45’i çöpe giderken800 milyon insan aktif bir yaşam tarzı sürdürmek için gerekli kaloriyi alamıyor, beslenme problemleri her yıl yarısı 5 yaşının altında olan 3,5 milyon çocuğun ölümüne sebebiyet veriyor” ifadeleri de yer aldı.