Basın toplantısına, anne tarafından Kıbrıslı, Türk mutfağı konusunda araştırmalarıyla ünlü gurme, yazar ve programcı Refika Birgül de katılarak, hellim tanıtımı konusunda yaptığı çalışmalar hakkında kısa bir sunum yapacak. Refika Birgül, bunun yanı sıra klasik (Köy usulü) hellimin yapılışı ile genelde bilinen tüketim dışında, hellimli tarifler vererek deneyimlerini katılımcılarla paylaşacak. Basın toplantısında ayrıca, Hellim tanıtımı için hazırlanmış olan www.hellimhalloumi.org web sitesi ve diğer materyaller de tanıtılacak.
Toplantıda, ülkemizin adeta sembolü konumundaki hellimin tanıtılması için KTSO’nun yurt içi ve yurt dışı projeleri de aktarılacak ve Refika Birgül'e Kıbrıs Türk kültürün ve hellimin tanıtılmasında sağladığı katkılardan dolayı ödül takdim edilecek. Ayrıca Hellim Denetleme Kurulu’nun denetimlerini geçen firmalarımız da basın toplantısında takdim edilerek katılımcılara ve basına kokteyl verilecek. Toplantıya, Süt Ürünleri İmalatçıları Birliği Başkanı Candan Avunduk, Hayvan Üreticileri Birliği Başkanı Mustafa Naimoğulları ve Tarım ve Doğal Kaynakları Bakanlığı Müsteşarı Emirali Deveci de katılacak.
Taslak Program - 17 Haziran 2013 - Pazartesi
Yer: Acapulco Otel
11:00 – 12:00’de Basın Toplantısı
• KTSO Başkanı Sn.Ali Çıralı’nın konuşması
• Refika’nın Mutfağı’ndan Refika Birgül’ün konuşması
• Tarım ve Doğal Kaynaklar Bakanlığı Müsteşarı Sn. Emirali Deveci’nin konuşması*katılımı tekrar teyit edilecek
• Hellim denetiminden geçen işletmelere üretim izni verilmesi
• Refika Birgül'e Kıbrıs Türk kültürün ve Hellim'in tanıtılmasında sağladığı katkılardan dolayı ödül takdim edilmesi
• Kokteyl
Editör: TE Bilisim
