Düzenleme Kurulu Başkanı Prof. Dr. Canan Hecer’in açıklamasına göre, 13 Kasım’a kadar sürecek kongre, gıda üretimi, analizi ve hijyeninin sağlanması ile ilgili üretim ve satış yapan firmaları hedefkitlelerle buluşturarak bu alandaki yeniliklerin tanıtılmasını hedefliyor.